追踪｜6月6日！中关村茶点新址将迎客

中关村茶点老店自5月25日从原址迁出后(hòu)，新店何时开业便牵动(qiāndòng)着(zhe)无数市民的心。（此前报道：续写“科学家的人间烟火”，中关村茶点店下月迁址重张）

店铺经理向记者透露(tòulù)，这家创立于1957年的老字号点心铺，将于6月6日上午9点，在超市发科学城店东侧(dōngcè)新址正式开业，以崭新面貌延续(yánxù)经典味道。

每天营业时间延长(yáncháng)半小时

▲“中关村茶点”的招牌已悬挂在超市发科学城店(diàn)东侧

6月4日上午，记者实地探访时发现(fāxiàn)，“中关村茶点”红底黄字的招牌已醒目(xǐngmù)地悬挂在超市发科学城店东侧。

▲中关村茶点新址仍保留(bǎoliú)原有的货架和柜台

步入店内，右侧整面墙的货架与玻璃柜台已(yǐ)准备就绪(zhǔnbèijiùxù)。后厨区域，五台(wǔtái)大型烤箱整齐排列，中央摆放着传统木质案板，处处彰显着老字号的匠心传承。

“我们完整保留了老(lǎo)店的全部(quánbù)设备和制作工艺(gōngyì)，就是要让顾客继续吃(chī)到记忆中的老味道。”店铺经理介绍，新店营业时间调整为每周一至周六的9:00至18:00，比老店延长了半小时，每周日休息。这样的安排既照顾了老顾客的购买习惯，也能服务更多上班族。

师傅们正紧锣密鼓(jǐnluómìgǔ)地进行开业前的最后准备：有的忙着摆放老式烤盘(kǎopán)，有的娴熟地折叠黄油饼干(bǐnggān)的油纸。“这两天，我们还要对所有(suǒyǒu)器具进行彻底清洁，确保开业时以最佳状态迎接顾客。”一位正在忙碌的师傅向记者介绍。

店外，不少市民(shìmín)驻足观望，透过绿色围挡的缝隙，细细打量着即将开业(kāiyè)的新店。

“这(zhè)不是中关村茶点吗？终于要开业了。”

以后买菜顺路就能买到最(zuì)爱吃的点心了。”

一对正要去(qù)超市购物的年轻夫妇

守护“科学家的(de)记忆”

“我可是特意过来看看新店准备得怎么样了。”住(zhù)在附近的张大爷笑(xiào)着说。像张大爷这样的忠实顾客不在少数，他们用手机拍下中关村茶点的新招牌，迫不及待地在朋友圈分享这个好消息(hǎoxiāoxī)。

▲新店营业执照已于5月21日获批(huòpī)

据了解，此次中关村(zhōngguāncūn)茶点搬入(bānrù)新址，是中关村街道、海淀置业集团、超市发等多方通力协作的成果。

中关村街道(jiēdào)相关负责人介绍，街道积极协调各方资源，通过召开调度会、对接商户、告知居民等方式，全力保障老店(lǎodiàn)顺利搬迁。

海淀置业集团(jítuán)充分发挥专业优势，通过多轮实地考察和科学评估，协助中关村茶点最终选定超市发科学城店作为(wèi)新址。与原址仅相距1公里左右，西临中关村大街，与中关村西区隔街相望，更加突显中关村地域特色，地理位置(dìlǐwèizhì)优越，交通极为(jíwéi)便利，为周边居民(jūmín)提供更便捷的购物体验。

超市发团队迅速成立专项工作(gōngzuò)组，与海淀置业紧密配合，进行卖场分割、施工改造、门面开设、消防工程(xiāofánggōngchéng)、电力增容等工作。在(zài)筹备过程中，不仅(bùjǐn)完美复刻了老店的怀旧元素，还特别设计了点心专属陈列区和便捷购买通道，全方位满足科研人员与居民的消费需求。

“超市发(chāoshìfā)科学城店的前身，就是当年中科院专家们配套(pèitào)建设的副食店。我们始终坚持深耕社区经营，做好百姓身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”超市发相关负责人表示(biǎoshì)，如今(rújīn)，“科学家的副食店”与“科学家的西点店”携起手来，更好为中关村地区居民服务。

这家最初专为(wèi)中科院科学家服务的点心铺

如今已成为(chéngwéi)中关村地区不可或缺的文化符号

这个承载着几代人记忆的老字号将重新飘香(piāoxiāng)

续写属于(shǔyú)中关村的美味传奇